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厨师证等级,中国厨师等级是多少?

日期:来源:厨师证等级收集编辑:考试

中国厨师等级是多少?

你好 中国厨师的分级为九级 高级工:特一级、特二级、特三级厨师 中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级)

厨师的等级划分?

厨师的等级划分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

1、初级

(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(二)在本职业连续见习工作2年以上。

(三)本职业学徒期满。

2、中级

(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、高级

(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。

(四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师

(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

(三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

5、高级技师

(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上的。

6、厨师被分成红案和白案两种:

(一)红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“

(二)白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

扩展资料:

1、作为一名厨师现代厨师,当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证(厨师证已于2011年4月取消,工种名称现更改为中式烹调师。)

2、中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

3、厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体的说,作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。

参考资料:百度百科-厨师

厨师证分几级?

厨师证按等级划分,共分五个等级:

1、初级(国家职业资格五级)。具备以下条件之一者为国家职业资格五级:经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书;在本职业连续见习工作2年以上;本职业学徒期满;

2、中级(国家职业资格四级)。具备以下条件之一者为国家职业资格四级:取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书;

取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上;取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书;

3、高级(国家职业资格三级)。具备以下条件者之一为国家职业资格三级:取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书;取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上;

取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书;

4、技师(国家职业资格二级)。具备以下条件之一者为国家职业资格二级:取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书;

取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上;取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年;

5、高级技师(国家职业资格一级)。具备以下条件之一者为国家职业资格一级:取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书;取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容,也是一种特殊形式的国家考试制度。主要内容是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件,通过政府认定的考核鉴定机构,对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定,对合格者授予相应的国家职业资格证书的政策规定和实施办法。

扩展资料:

目前通过正规渠道考试的厨师证都是国家人力资源和社会保证部统一编发的,这些证书都是国家国徽版,中英文对照,统一编号,国际通用;外国的监管部门也是通过这个网站辨别证件真伪。所以,无论哪个地区考试获得的厨师证全国及国际通用。

关于高级技师证(一级),建议最好考取户口所在地的,因为退休后可以到当地社保局申请补助金,而且只有在当地人社局通过正规考试,有准考证编号,考试日期和考卷备案齐全的情况下才有效。如果大多数厨师没有本人去考试,没有准考证,考卷等备案信息,要申请补助金也是相当困难的。

由于餐饮业流动就业人口特征,国家规定厨师证(技师及以下级别)全国通用,任何单位和个人不能因为厨师所持证件不是本地而辞退或有非法要求。也就是说,申请报考厨师证没有地域的限制。

参考资料:百度百科-厨师证

厨师资格证分为哪几个等级?

厨师证按等级划分,共分五个等级

1、初级(国家职业资格五级)

2、中级(国家职业资格四级)

3、高级(国家职业资格三级)

4、技师(国家职业资格二级)

5、高级技师(国家职业资格一级)

考取厨师资格证方法流程

1、根据自己的实际情况判断自己的能力属于哪一个等级,去劳动保障局登记考试,需要交纳一定的考试费用。

2、考试分为理论和技能,一个笔答一个操作,满分100分,及格是60分。考试分为初中高三个等级,不同条件申报等级不同,主要根据你的从业年限.没有参加培训也可以参加考试,当然如果想容易通过最好提前报个培训班学习一下专业技能

3、考试结束后等待劳动保障局的结果,通过后即可领取厨师证。

扩展资料:

考证须知

中级满20周岁,高级年满25周岁,技师年满30周岁,高级技师年满32岁。

报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。

一、 初级(具备以下条件之一者)

1、 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

2、 在本职业连续见习工作2年以上。

3、本职业学徒期满。

二、、 中级(具备以下条件之一者)

1、取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

2、取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

3、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

三、、 高级(具备以下条件之一者)

1、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

3、取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。

4、取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

四、技师(具备以下条件之一者)

1、 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

3、取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

五、 高级技师(具备以下条件之一者)

1、 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年

参考资料:百度百科—厨师证

厨师是怎么分级的

厨师的等级划分总共有五级,没有特一级特三级。具体如下:

1、国家职业资格一级 高级烹调技师

2、国家职业资格二级 烹调技师

3、国家职业资格三级 高级烹调师

4、国家职业资格四级 中级烹调师

5、国家职业资格五级 初级烹调师

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者,应主动交验《资格证》对未取得的求职者,各职业介绍服务机构不符推荐就业,用人单位不得录用,擅自招录工人的,将按《规定》给予处罚。

扩展资料

厨师等级条件

1、 初级(具备以下条件之一者)

(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(二) 在本职业连续见习工作2年以上。

(三) 本职业学徒期满。

2、 中级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、 高级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。

(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

5、 高级技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

参考资料:百度百科——特级厨师

百度百科——厨师证

厨师证分为几个级别?

分五个等级 ;初级烹调师 、中级烹调师 、高级烹调师 ,烹调技师 、高级烹调技师 。

厨师证,作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。

厨师证什么颜色

那要看你考取什么等级的厨师证,不同等级的证书不一样!

厨师分为几个等级,各等级有何不同?

一、厨师的帽子高低不同,代表地位不同。

厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。

厨师长帽约29.5公分

厨师帽约25公分

厨师工帽约10.5公分

二、厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。

最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师。持有三级厨师证书满两年,如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,就有资格参加高级厨师中特级厨师的培训考试。

特级厨师还不是厨师的最高级别,技师才是厨师的最高境界。通过考试成为技师才能做大厨,也可以应厨师学校的聘请,给学生上上课,出任一些大赛的评委等等。

厨师分几个等级

中,低,高级,3种。

现在没有以前那么分了,一二三四级,特一二三级。都统称中低高级。

低级是以前的3.4级,中级是1.2级,高级就是特1.2.3。

还有最高的是烹饪大师。烹饪大师要有50年以上工龄和技术考核的。

中级厨师和高级厨师的区别

中级厨师和高级厨师的区别如下:

1、等级不同

厨师证按等级划分,共分五个等级,初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。高级厨师比中级厨师登记更高。

2、薪水不同

不同级别的厨师,薪水也不同,等级越高,薪水也会越高(初→中→高→技→高技)。

3、资历不同

高级厨师资历大于中级厨师。一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师。持有三级厨师证书满两年,如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。

持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,就有资格参加高级厨师的培训考试。

扩展资料:

厨师证考证须知:

中级满20周岁,高级年满25周岁,技师年满30周岁,高级技师年满32岁。

报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。

1、 初级(具备以下条件之一者)

(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得(结)业证书。

(二) 在本职业连续见习工作2年以上。

(三) 本职业学徒期满。

2、 中级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、 高级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。

(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

5、 高级技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

参考资料:

百度百科—厨师证

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